Phillip Hopkins
0 
1579
233
Vitamina E este un nutrient vital pentru o sănătate bună și se găsește într-o mare varietate de alimente și suplimente. Cea mai bună modalitate de a consuma această vitamină este printr-o dietă sănătoasă. Deficiența este rară, iar supradozajul prin utilizarea suplimentelor este un motiv de îngrijorare. Cei care au anumite condiții de sănătate sau iau anumite medicamente trebuie să fie precauți cu suplimentele.
Surse de vitamina E
Vitamina E este o familie de compuși solubili în grăsimi. "Apare în mod natural sub opt forme diferite, inclusiv patru tocoferoli (alfa, beta, gamma și delta) și patru tocotrienoli. Alfa tocoferolul este cea mai comună și cea mai puternică formă a vitaminei", a spus Elizabeth Somer, dietetician înregistrat și autor al " Ghidul esențial al vitaminelor și mineralelor "(HarperTorch, 1993).
Surse dietetice bune de vitamina E includ nuci, precum migdale, alune și alune și uleiuri vegetale, cum ar fi floarea-soarelui, germeni de grâu, șofrană, porumb și soia, conform Bibliotecii Naționale a Medicamentului din SUA (NLM). Semințele de floarea soarelui și legumele verzi, cu frunze, cum ar fi spanacul și broccoli, conțin și vitamina E.
De câtă vitamină E ai nevoie?
Alocația dietetică recomandată (ADR) pentru vitamina E este de 15 miligrame (sau 22,4 unități internaționale sau UI) pentru persoanele cu vârsta peste 14 ani, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH). Femeile care alăptează pot avea nevoie de ceva mai multă vitamina E, deci ADR pentru femeile care alăptează este de 19 mg (28,4 UI). Dozele sub 1.000 mg (1.500 UI) par să fie sigure pentru majoritatea adulților.
Pentru sugari până la vârsta de 6 luni, ADR este de 4 mg (6 UI), iar ADR este de 5 mg (7,5 UI) pentru vârste cuprinse între 6 luni și un an. De la vârste cuprinse între 1 și 3 ani, 4 până la 8 ani și 9-13 ani, ADR pentru vitamina E sunt 6 mg (9 UI), 7 mg (10,4 UI) și, respectiv, 11 mg (16,4 UI), conform la NIH.
Majoritatea oamenilor sunt capabili să obțină suficientă vitamina E dintr-o dietă sănătoasă și nu au nevoie de suplimente. Consultați întotdeauna cu un medic înainte de a lua orice supliment, mai ales dacă luați medicamente. Peste 250 de medicamente sunt cunoscute pentru a interacționa cu vitamina E, potrivit Drugs.com.
Deficitul de vitamina E
O deficiență de vitamina E este foarte rară, deși unii oameni sunt mai predispuși la o deficiență de vitamina E decât alții, potrivit NIH. Sugarii, persoanele cu malabsorbție de grăsimi și abetalipoproteinemie (o afecțiune care împiedică organismul să absoarbă complet anumite grăsimi dietetice) au mai multe riscuri de vitamina E. Anemia, miopatia scheletică, ataxia, neuropatia periferică, retinopatia, afectarea răspunsului imun și afectarea nervilor sunt semne că poate exista o deficiență.
Beneficii
Includerea surselor de vitamina E în dieta dvs. aduce multe avantaje.
Ca nutrient solubil în grăsimi, vitamina E funcționează în principal ca antioxidant, ceea ce înseamnă că ajută la protejarea celulelor de deteriorarea cauzată de molecule instabile numite radicali liberi.
"Protejează celulele de daune și ar putea ajuta la reducerea [riscului] unei varietăți de probleme de sănătate, de la boli de inimă la cancer și, chiar, chiar și la demență", a spus Somer. .
Pe lângă asigurarea protecției celulare, vitamina E este vitală pentru un sistem imunitar funcțional. Ca un puternic antioxidant, ajută celulele să combată infecția.
Această vitamină ajută, de asemenea, la protejarea vederii. Un studiu realizat în 2015 de Departamentul de Epidemiologie și Statisticile Sănătății din cadrul Colegiului Medical Universitar Qingdao a constatat că aportul de vitamina E și nivelurile ridicate de ser-tocoferol au fost legate de un risc scăzut de cataractă legată de vârstă..
Vitamina E joacă un rol important în producția de substanțe asemănătoare hormonilor numite prostaglandine, care sunt responsabile pentru reglarea unei varietăți de procese ale corpului, cum ar fi tensiunea arterială și contracția musculară. De asemenea, un studiu din 2015 publicat de Biblioteca Națională de Medicină din SUA a constatat că vitamina E ajută la reparația musculară după exerciții fizice, a spus Somer.
Persoanele cu boala Crohn, fibroză chistică sau incapacitatea de a secreta bilă din ficat în tractul digestiv ar putea avea nevoie să ia forme suplimentare de solubil în apă de vitamina E pentru a evita problemele digestive, conform NIH.
riscuri
Unele persoane pot fi sensibile la suplimentele de vitamina E, potrivit Clinicii Mayo. Consumul de vitamina E într-un supliment poate provoca diaree, greață, crampe de stomac, slăbiciune, oboseală, dureri de cap, erupții cutanate și alte probleme.
Ca vitamină solubilă în grăsimi, vitamina E este depozitată în organism, iar excesul nu este spălat prin tractul urinar, așa cum se întâmplă cu vitaminele solubile în apă, potrivit Colegiului Georgia Highlands. Această trăsătură înseamnă că vitamina E se poate acumula la niveluri toxice de-a lungul timpului, deci este posibil să se supradoze peste această vitamină.
Prea multă vitamina E suplimentară poate provoca sângerări excesive și multe alte simptome, inclusiv oboseală, greață, vedere încețoșată și disfuncție gonadală, potrivit Clinicii Mayo. Vitamina este, de asemenea, o subțire ușoară subțire, astfel încât dozele mari sunt descurajate înainte de operație, a indicat Somer.
Mai mult, un studiu realizat în 2005 de o echipă de cercetători de la The Johns Hopkins Medical Institutions a încercat să demonstreze că suplimentele de vitamina E ar putea ajuta la tratarea bolilor cardiovasculare și a cancerului. În schimb, echipa a descoperit că luarea unor doze mari de vitamina E a crescut rata mortalității în perioada de studiu pentru bolile cardiovasculare și bolnavii de cancer. Cercetătorii au ajuns la concluzia că trebuie evitate dozele mari de vitamina E. Și-au publicat rezultatele în revista Annals of Internal Medicine.
În mod similar, un studiu realizat de cercetători a descoperit că persoanele care au luat suplimente antioxidante, inclusiv vitamina E, aveau un risc ușor crescut de mortalitate în perioada de studiu. Rezultatele acestui studiu au fost publicate în 2007 în Jurnalul Asociației Medicale Americane și s-au concentrat pe 68 de studii randomizate controlate care au urmat 232.606 de participanți pentru o medie de 3,3 ani.
Resurse aditionale
- NLM: supradozaj cu vitamine multiple
- Clinica Mayo: Vitamina E
- Manuale Merck Ediție profesională: Vitamina E - Tulburări nutriționale