Gyles Lewis
0 
2805
497
Un adolescent care nu a mâncat altceva decât cartofi prăjiți, chipsuri și alte mâncăruri de gunoi de ani buni a rămas orb ca urmare a alimentației sale sărace, potrivit unui nou raport al cazului.
Cazul evidențiază un fapt probabil puțin cunoscut despre dietele sărace: Pe lângă faptul că sunt legați de obezitate, boli de inimă și cancer, acestea pot „deteriora în permanență sistemul nervos, în special vederea”, conform raportului, publicat astăzi (sept. 2) în revista Annals of Internal Medicine.
Problemele adolescentului au început la 14 ani, când a mers la cabinetul medicului plângându-se de oboseală.
Potrivit raportului, adolescentul a fost un „mâncător nebunesc”, iar testele de sânge au arătat că are anemie și niveluri scăzute de vitamina B12. El a fost tratat cu injecții de vitamina B12 împreună cu sfaturi despre cum să-și îmbunătățească dieta.
Legate de: 11 moduri de alimente procesate diferă de mâncarea reală
Cu toate acestea, până la vârsta de 15 ani, el a dezvoltat pierderi de auz și probleme de vedere, dar medicii nu par să găsească cauza - rezultatele unui RMN și examenului de ochi erau normale.
În următorii doi ani, viziunea adolescentului s-a agravat progresiv. Când băiatul avea 17 ani, un test de ochi a arătat că viziunea lui era de 20/200 în ambii ochi, pragul pentru a fi „orb legal” în Statele Unite.
Alte teste au arătat că adolescentul a dezvoltat leziuni ale nervului său optic, pachetul de fibre nervoase care leagă spatele ochiului cu creierul. În plus, adolescentul a avut încă niveluri scăzute de vitamina B12, împreună cu niveluri scăzute de cupru, seleniu și vitamina D.
Aceste deficiențe au determinat medicii să-i întrebe pe adolescent despre alimentele pe care le-a mâncat. "Pacientul a mărturisit că, încă de la școala elementară, nu va mânca anumite texturi de mâncare", au scris autorii, de la Universitatea Bristol din Regatul Unit, în raport. El le-a spus medicilor că singurele lucruri pe care le-a mâncat erau cartofii prăjiți, chipsurile - în special, Pringles - pâine albă, felii de șuncă procesate și cârnați.
După ce a exclus alte posibile cauze ale pierderii vederii sale, adolescentul a fost diagnosticat cu neuropatie optică nutrițională sau deteriorare a nervului optic care rezultă din deficiențe nutriționale. Starea poate fi cauzată de droguri, de malabsorbție a alimentelor, de alimentația precară sau de consumul de alcool. „Cauzele pur dietetice sunt rare în țările dezvoltate”, au spus autorii.
Este cunoscut faptul că vitaminele B sunt esențiale pentru multe reacții celulare, iar deficiențele acestor vitamine pot duce la acumularea de produse secundare toxice ale metabolismului și, în cele din urmă, la deteriorarea celulelor nervoase, potrivit Universității din Iowa.
Pierderea vederii din neuropatia optică nutrițională este potențial reversibilă dacă este prinsă din timp. Cu toate acestea, până când a fost diagnosticat adolescentul, pierderea vederii sale a fost permanentă. Mai mult decât atât, purtarea ochelarilor nu ar ajuta viziunea adolescentului, deoarece deteriorarea nervului optic nu poate fi corectată cu lentile, a declarat autorul principal al studiului, dr. Denize Atan, consultant conferențiar principal în oftalmologie la Bristol Medical School și Bristol Eye Hospital.
Adolescentului i s-au prescris suplimente nutritive, ceea ce a împiedicat pierderea vederii să se agraveze.
Adolescentul a fost, de asemenea, trimis la servicii de sănătate mintală pentru o tulburare alimentară. Cercetătorii remarcă faptul că dieta adolescentului a fost mai mult decât o simplă „mâncare picuroasă”, deoarece a fost foarte restrictivă și a cauzat deficiențe nutritive multiple.
Un diagnostic relativ nou cunoscut sub numele de „tulburarea de aport alimentar evitant-restricționant” (cunoscut anterior ca „tulburare alimentară selectivă”) implică lipsa de interes față de alimente sau evitarea alimentelor cu anumite texturi, culori etc., fără a se preocupa de greutatea corporală sau formă. Afecțiunea începe de obicei în copilărie, iar pacienții au adesea un indice de masă corporală normală (IMC), așa cum a fost cazul acestui pacient, au spus autorii.
- 10 moduri de a promova obiceiurile alimentare sănătoase pentru copii
- 9 lucruri dezgustătoare pe care FDA le permite în alimentația ta
- 9 moduri ciudate pentru copii se pot răni
Publicat inițial la .